MENU
Kasinon ruuista ja palveluista vastaa Voltti Catering
Kasinon ruoka on maukasta ja konstailematonta. Kantava ajatuksemme on antaa sesongin raaka-aineiden maistua ja näyttää itseltään. Kotimaisuus, tuoreus, lähiruoka, sesonki ja ekologisuus ovat korkealla keittiömme arvomaailmassa.
Tutustu suosittelumenuumme alta:
Peräniemen kylmäpöytä
Viherversosalaatti & vadelmavinaigrettia
Savumuikku Caesar Tortelliinia, myskikurpitsaa,savujuustoa ja juuressipsiä ihanasti salaattina
Pikkelöityä punasipulia, paahdettua paprikaa ja oliiveja
Peltolan Blue-mousse punajuurivohvelista
Kylmäsavulohi-tartar saaristolaisleivältä
Tomaattivuohenjuustopiirasta
Härän paahtopaistia ja mustaherukkahilloketta
——————
Leipää ja tuorejuusto
36 eur/hlö
Juhlamenu 1.
Viherversosalaattia & vadelmavinaigrettea
Savumuikku Caesar
Kasinon perunasalaattia
Kreikkalaista fetapastasalaattia
——————
Ylikypsää häränrintaa ja portviinikastiketta
Hunajapaahdettua porkkanaa
Manchego-perunagratiinia
——————
Leipää ja tuorejuusto
Kahvi/Tee
(Kakku/jälkiruoka sovitaan erikseen)
48 eur / hlö
Juhlamenu 2.
Viherversosalaattia & sitrusvinaigrettea
Savumuikku Caesar
Kasinon perunasalaattia
Tortelliinia, myskikurpitsaa, savujuustoa ja juuressipsiä ihanasti salaattina
——————
Smetana kuorrutettua lohta
Paistettuja kauden kasviksia
Uutta paikallista perunaa ja ruohosipulivoita
——————
Leipää ja tuorejuusto
Kahvi/Tee
(Kakku/jälkiruoka sovitaan erikseen)
49 eur / hlö
Kasinon suupalat
Kasinon Skagen
Kylmäsavulohi-tartar saaristolaisleivältä
Härkäpastrami Toast
Myskikurpitsa Baba ganoush
Peltolan Blue-mousse punajuurivohvelista
Chorizo Pincho Portobello
Pincho Savuporo-rieskarulla
Vadelmamoussea suklaakupista
Talon porkkanakakkua
Rocky road
3 eur / kpl
Slideshow ja PDF
Tutustu suosittelumenuun slideshowna. Voit myös ladata menun PDF-tiedostona esityksen alapuolelta.
